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最近よく「スローカロリー」という言葉を耳にします。「スローカロリー」というのは、体内でゆっくりと消化吸収される糖質（エネルギー）のこと。摂取するエネルギーの質や摂取方法について考え、より体に良い方法を目指すこと、それがスローカロリーの考え方のようです。
とくに女性の皆さんは、食品を買う時にカロリー表示をチェックして選ぶという方が多いようです。最近はビールや食品などに「ゼロカロリー」や「糖質オフ」といった表示を目にすることが増えました。そうした風潮を反映してか、日本人のカロリー摂取量は１９７０年代をピークに年々減少しているそうです。
それなのに！現在、４０歳以上の女性の５人に１人がメタボリックシンドロームかその予備軍と診断されているそうです。摂取する量は減っているのに、健康面の問題が改善されていない･･･。そのワケは？ということで、はじまったのがスローカロリーへの取り組みなのです。
現代の私たちが日常的に口にしている食べ物の多くには優れた加工技術が使われているため、美味しく、保存性に優れ、しかも消化吸収速度が速いのが特徴。しかしその「消化吸収が速い」ということが問題となります。
消化と吸収が速いと、摂取後の血糖値が急激に上昇してしまいます。急激に血糖値が上昇すると、繰り返し甘いものが欲しくなるという悪循環に陥りやすくなり、太りやすくなってしまいます。また細胞膜に炎症を起こし、老化を加速させることにもつながるそうです。
スローカロリーに取り組み、血糖値の上昇をゆるやかなものにすれば、内臓脂肪がつきにくくなり、血圧が下がるという健康面でのメリットが増えます。糖尿病や肥満といった生活習慣病のリスクを減らしたいなら、痩身効果を実感したいなら、スローカロリーへの取り組みを始めてみましょう。
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